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26 de Enero de 2004 Empresa chilena exportará 120 toneladas de orégano a Europa Embarque alcanzará un total de 18 contenedores

Un grupo de afanados pequeños empresarios de la Región Metropolitana, se alistan para mandar 120 toneladas de orégano a Europa en marzo.

Dieciocho contenedores partirán desde la comuna de Til Til a las mesas europeas. Darío Ovalle, María Luz Correa, Rafael Gilo y Rafael Peña, más la Agrícola y Ganadera San Raimundo Ltda., son los agrónomos en el proyecto que ha logrado producir excelente orégano en difíciles condiciones de suelo.

Además de Alemania, otros destinos para los 120 mil kilos de orégano son España y Brasil. Su origen, un terreno de no más de 50 hectáreas en la zona de Polpaico, 40 kilómetros al norte de Santiago. Allí, cinco familiares y un amigo desarrollaron un proyecto asociativo (Profo-Corfo) para producir la especia.

Actualmente el gran proveedor de orégano al mundo es Turquía y con esta experiencia podríamos decir que nuestro país está dando sus primeros tímidos pasos para entrar a las ligas mayores, al igual que el aceite de oliva, apelando a la calidad como principal factor de compra. “La especie que producimos es premium”, afirma Javiera Ibañez, ejecutiva de Corfo.

“Los clientes de Orégano Polpaico saben que este es un producto de origen, producido por sus exportadores, que a diferencia de las otras empresas que lo ofrecen en el mundo, no pueden asegurar ni procedencia ni calidad”, comentó Soledad Vicuña, gerente del Profo.

En Alemania, la empresa encontró un buen mercado porque allí el clima impide su producción y el orégano es muy usado como aliño en las comidas. En España la mano de obra requerida por el rubro es cara, por lo que se importa principalmente para la industria de las cecinas.

Sobre las ventas para este año, en la empresa se mostraron reacios a dar cifras, ya que todo depende del precio que finalmente alcance el kilo de orégano (US$30 a Europa aprox).En el caso de Brasil este puede ser un candidato, ya que por su clima tropical se hace muy difícl cultivarlo y la gran colonia italiana lo requiere para preparar sus diversas pastas.

El proyecto

Iniciado hace un par de años, este fue co-financiado por Corfo. Una de las razones que motivaron el apoyo económico a esta empresa, fue el uso que los agricultores le estaban dando a un suelo de baja calidad.

“Lo más interesante es que se estaba haciendo un cultivo en un terreno de no muy buena calidad y a pesar de esto, se estaba desarrollando una industria que no sólo cultivaba y cosechaba, sino también le agregaba valor a todo el proceso hasta llegar al empaque y el envío”, cuenta Ibáñez, que ha acompañado a los empresarios en muchos de los procesos de gestión.

Los empresarios decidieron cultivar el orégano por razones climáticas, pero además porque antes estudiaron el mercado y verificaron que este producto tenía posibilidades de salir al exterior.

“Hemos cumplido con todas nuestras expectativas en cuanto a la calidad y la comercialización. La seriedad con que trabajamos es un plus ya que el comprador sabe que producimos nuestro propio orégano”, afirma satisfecha, Vicuña.

Fuente: Las Últimas Noticias

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