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24 de Noviembre de 2017 Tarifas de fletes, cambios climáticos y cambio de divisa afectarían precio de los alimentos en 2018 Rabobank analizó los factores que generan incertidumbre en este mercado

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El fenómeno climático de La Niña podría alterar los cultivos en las principales regiones y provocar un aumento en los precios de los alimentos. Los productores también enfrentan riesgos comerciales debido al aumento de los costos de flete y de insumos junto con monedas inestables.

Se espera una fuerte demanda de café y cacao; Perspectiva alcista en el trigo con el consumo en aumento comer en las existencias después de baja en los registros de acres de EE. UU.

Según la Administración Nacional Oceánica y Atmosférica, con base en Estados Unidos, actualmente existe hasta un 75% de posibilidades de que La Niña fortalezca y prolongue el invierno en el hemisferio norte. El fenómeno podría provocar calor extremo y una mayor sequedad en las zonas de cultivo de cereales en las Américas e inundaciones en las plantaciones de aceite de palma de Asia.

En su informe anual de Outlook, Good Buy, Low Prices, que analiza las perspectivas de 13 productos básicos agrícolas, Rabobank dice que, si bien los stocks mundiales están abastecidos con niveles históricos, los balances se están ajustando, lo que agrava el impacto potencial de los posibles shocks. 

Más allá de lo meteorológico

Además del clima, otros factores plantean un riesgo para la estabilidad de los precios mundiales de los alimentos, según Rabobank.

En ese sentido, el comercio continuará desempeñando un papel clave en la volatilidad de los precios. Las tarifas mundiales de fletes del transporte marítimo de graneles -observados por el Baltic Dry index-, el aumento del precio del petróleo y la incertidumbre sobre la política de los EE.UU. Hacia el TLCAN y la futura relación comercial del Reino Unido con la UE.

En materia de divisas, la posibilidad de mayores incrementos en las tasas de interés en EE.UU. Aumenta las posibilidades de que el dólar se aprecie, haciendo que las exportaciones estadounidenses de productos básicos clave como el trigo y la soja sean menos competitivas.

Nubes de incertidumbre

Stefan Vogel, jefe de los mercados de productos agrícolas en Rabobank y coautor del informe, dijo: "Históricamente, los stocks mundiales de granos y oleaginosas son elevados, lo que actualmente mantiene el entorno de precios relativamente benigno. Pero hay nubes de incertidumbre en el horizonte y los suministros no son suficientes para mantener los precios si un evento importante como La Niña irrumpe en las principales áreas agrícolas, como Estados Unidos y América del Sur.

"Esto tiene el potencial de causar un shock de oferta que repercutiría en los precios de los alimentos, mientras que el creciente costo del comercio mundial y las potenciales fluctuaciones cambiarias también crean riesgos alcistas. Nuestra opinión es que estos son mayores que los riesgos a la baja en 2018.

"Los productores deben, por lo tanto, protegerse contra la complacencia después de años de estabilidad relativa y planificar de antemano para gestionar estos riesgos de forma proactiva y apropiada".

Rabobank, en términos de desempeño en el mercado de productos individuales, espera que la demanda mundial de café continúe creciendo, lo que lleva a una visión ligeramente alcista de los precios de 2018 a pesar de un posible superávit de 3 millones de sacos en 2018/19. La demanda de cacao también continúa en aumento, impulsada por el gusto de las naciones en desarrollo por productos de lujo, aunque los grandes stocks mundiales implican que los aumentos de precio son poco probables.

Las perspectivas para el trigo son alcistas en comparación con los precios actuales, debido a un déficit mundial esperado de 7,5 millones de toneladas (excluyendo a China), lo que impulsa una tendencia hacia el reequilibrio después de la cantidad sin precedentes de hectáreas sembradas en los EE.UU. Este año.

Stefan Vogel agregó: "Como siempre, varios factores están en juego cuando se buscan prospectos para el próximo año, pero en el caso del café y el cacao, los precios están respaldados por la creciente demanda de estos productos de lujo, particularmente de los mercados emergentes”.

Sin embargo, señaló, “la situación es mixta, con una demanda de trigo moderada por grandes suministros y existencias récord, mientras que los productores de aceite de palma se enfrentan a la necesidad de recuperar cuota de mercado de otros aceites dado que el clima adverso ha afectado los rendimientos desde 2015/16".

 El informe anual de Outlook, ahora en su octavo año, es producido por el equipo especializado de investigadores de los mercados de materias primas agrícolas de Rabobank en todo el mundo.

Por MundoMarítimo

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