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05 de Junio de 2017 Las perspectivas para la agricultura chilena en el mundo Calidad de los alimentos, inocuidad y tecnología abren oportunidades para Chile

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En mayo del 2017 se realizó en Santiago un seminario con los agregados agrícolas de Chile en el mundo, coordinado por Odepa. En el encuentro se analizaron el escenario político y económico internacional, además de las perspectivas para la agricultura chilena en cada uno de sus mercados.

La información estuvo enfocada en aspectos normativos, oportunidades y amenazas, tendencias y acceso a mercados, con el fin de apoyar y facilitar el proceso de internacionalización de los productos silvoagropecuarios chilenos en los mercados de exportación.

El Ministerio de Agricultura cuenta con una red de agregadurías agrícolas en los principales mercados de destino de las exportaciones silvoagropecuarias chilenas: Brasil, Centroamérica y el Caribe, Corea del Sur, China, los Estados Unidos, India, Indonesia, Japón, México, la Federación Rusa y la Unión Europea. De igual forma, cuenta con una asistente en la Embajada de Chile en Italia, encargada de gestionar los temas relacionados a la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

Sanidad y sustentabilidad

El agregado agrícola de Chile ante la Unión Europea, Rodrigo Vega, valoró los acuerdos bilaterales, la economía circular y la alineación de la industria con los mercados internacionales. Según refirió, ha habido un fuerte incremento de las exportaciones agroalimentarias, no sólo porque los alimentos son sanos, seguros y nutritivos, sino también por el liderazgo que ha alcanzado Chile en frutas, vinos y frutos secos, por ejemplo.

En ese sentido, Vega llamó a no descuidar el mercado de la UE, que es estable y seguro. Para ello, recalcó la importancia de continuar cumpliendo a cabalidad con la normativa y de seguir trabajando en una agricultura sustentable, avanzando en materia de producción orgánica o ecológica. Igualmente, pidió desarrollar programas significativos de adaptación al cambio climático (consumo de agua, energía, secuestro de carbono, etc.) y anticipar –en lo posible- las tendencias de mercado: variedades de frutas, vinos con menos alcohol, alimentos con propiedades funcionales, entre otras.

Lo anterior, junto con la sanidad vegetal y animal, el polen y los animales bovinos despiertan también el interés de Japón, una potencia fuertemente preocupada por la robótica aplicada a la agricultura, la energía sustentable, la nanotecnología, la biotecnología y todo lo que tenga que ver con el progreso y la eficiencia en el uso de los recursos.

Por su parte, el agregado agrícola de Chile en la Federación Rusa, Pablo Barahona, recordó que tras los salmones -cuyos embarques superan los US$330.000- las uvas ocupan el segundo lugar de las exportaciones a la zona de la cual se ocupa. Además, los rusos valoran las manzanas y kiwis.

En Corea del Sur, el cumplimiento de los requisitos, la actualización del Tratado de Libre Comercio y la profunda cooperación entre los países, representan una puerta abierta para la agricultura chilena, cuya responsabilidad clave es cuidar la imagen país como potencia alimentaria.

La visión estratégica para Brasil, en tanto, tiene que ver con aumentar exportaciones con base en el aprovechamiento de oportunidades de crecimiento en el sector alimentario (frutas, fruta seca, salmón) diversificando la canasta. Igualmente, con aumentar la cercanía al consumidor de diversos segmentos socioeconómicos, considerando el clima actual de recesión. “Estimular la descentralización de las exportaciones a otros estados brasileños en el segmento de empresas de menor tamaño, intensificación de misiones comerciales fuera del polo São Paulo, el cual en un año incierto privilegiará a las empresas sólidas y conocidas”, comentó la agregada de Chile en Brasil, María Campos, quien llamó a intensificar alianzas y aprovechar el número actual de turistas con alto poder de gasto.

Perspectivas en India y México

El tamaño de la India, su crecimiento económico y potencialidades lo convierten en un socio comercial relevante para Chile. Según las proyecciones, progresivamente más gente irá dejando atrás la pobreza y podrá acceder a productos que antes eran de nicho. Un mercado de especial interés lo constituyen las frutas secas, por ejemplo. Y aunque el desarrollo de intereses comerciales debe ser de largo aliento, en un mercado complejo, con proteccionismo y dificultades, hay una proyección a largo plazo muy promisoria.

Más de 170 contenedores llegaron a México en 2016, siendo los principales embarques los de madera, carne de ave, vinos, conservas. El panorama en el país vecino a Estados Unidos no está claro tras la llegada de Donald Trump a la Casa Blanca, una situación que podría abrir nuevas oportunidades para Chile.

Por MundoMarítimo

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